答:
对于这个问题，我们需要分开来分析：

1 食物嘌呤的多少，我们吃进肚子里后，转化成多少尿酸，这个目前没有定式，且和烹饪方式，摄入量都有关系，所以无法做到量化尿酸的目的，只能是估量，您天天吃水煮青菜，一吨吃一吨，它一样也会生成很多尿酸，而且食物嘌呤检测受环境，季节，温度的影响，各个机构检测出来的数值也做不到完全一直，都是参考值。所以控制饮食对于调解尿酸的作用，不能说没用，但是作用不是很大。

2 尿酸盐一旦沉积在身体内，清理的关键就是，降低尿酸生成，增加尿酸代谢，就是掐住源头，然后扩大出口，这样才能加速尿酸盐的代谢和排出，这时要考虑的就是是控制源头。还是加大排出？如果您是尿酸生成过多导致的高尿酸血症，那么控制源头即可。如果您是尿酸排泄障碍导致的高尿酸血症，那么就要扩大排出，增强代谢。

3 我们日常摄入的食物中，除了肉蛋菜奶这类含有嘌呤外，主食中一样含有嘌呤，且您光注意嘌呤了，也不要忽略高糖饮食，因为糖和尿酸生成也有密切关系。

4 尚未发作急性痛风症状的患者，单纯使用饮食控制尚可，一旦发作过急性痛风，不建议单纯控制饮食，应尽快就医，采取系统治疗，越早治疗，越少遭罪。